Выращивание огурцов в открытом грунте — рекомендации профессионалов

Свежие, соленые или консервированные огурцы употребляют в пищу все люди. Этот диетический овощ, состоящий на 95-97% из жидкости, выращивают в открытом грунте, в теплицах, на шпалерах, балконах и на подоконниках. При правильном выборе сорта или гибрида и даже экзотического вида можно получить большой урожай овоща на небольшой площади.

огурцы

Огурцы для открытого грунта не всегда бывают зеленого цвета и продолговатой формы. У экзотических огурцов могут быть разные окраски и форма, они могут быть крохотными и гигантскими, но все они витаминизированные и вкусные. В статье мы укажем на некоторые виды огурцов, сорта и гибриды, расскажем, где их лучше выращивать, как за ними ухаживать.

Описание культуры

Чтобы правильно определиться, какие огурцы лучше сажать в открытый грунт, необходимо знать тонкости жизнедеятельности этой культуры. Тогда все труды и затраты на выращивание овоща окупятся с лихвой.

Корневая система

У любимого овоща поверхностная корневая система, поэтому для него нужна структурированная, в меру увлажненная почва с хорошим доступом кислорода к корням. Они составляют 1,5% от общей массы всего растения и могут углубляться в грунт на 40 см. Но большая часть корней может залегать на глубине 5 см и достигать 25 см в длину. Поэтому важно не повредить их при обработке верхнего слоя земли рядом со стволом растения.

корневая система

Для воздухопроницаемости грядки не обязательно все время рыхлить землю, а нужно высаживать огурцы после хорошего предшественника: салата, ранней или цветной капусты, гороха и сидератов, заблаговременно вносить органику в грунт и мульчировать его. Допустимо высаживать культуру после картофеля и томатов. Но после фасоли, моркови, кабачков и других бахчевых культур огурцы выращивать нельзя из-за общих заболеваний.

Огурцы любят тепло, влагу и питание

Семена огурцов для открытого грунта подготавливают и высаживают в прогретую землю с температурой 13-15°С, если есть уверенность, что не будет возвратных весенних заморозков. В холодной земле семена не взойдут, но и слишком высокая температура воздуха овощу не понравится. Он хорошо растет при температуре 24-28° тепла, если показатели выше, то развитие овоща приостанавливается.

Высевают посадочный материал на открытые грядки во второй декаде мая – после 15 числа и до 5-6 июня. На сроки посадок влияют климатические условия регионов. Углубляют в землю семена на 2 см, учитывая плотность грядки – 5-7 кустов/м². Слишком густыми посадки делать не рекомендуется, так как плети растения должны проветриваться и получать свою долю солнечного света.

полив огурцов

Что касается влаги, то землю под кустами огурцов нужно постоянно поливать, но без фанатизма. Если влаги не будет хватать, то потемнеет листва, станет хрупкой, а растение будет постоянно находиться в состоянии стресса.  При избытке влаги почва будет испытывать дефицит кислорода, листья потеряют свой яркий цвет, плети будут медленно расти, и образуются зеленцы. При постоянных скачках влаги в сочетании с резкими изменениями температуры воздуха в плодах появится горечь.

Подсказка. Поливать эти овощи нужно теплой водой (комнатной температуры – не ниже +18°С), поскольку почва остынет, а корневая система при этом будет хуже всасывать влагу. Влажность почвы должна составлять – 80%, порог увядания наступит при 30%.

Грядки под культуру готовят заранее, удобряют грунт перепревшим навозом после предшественника, коровяком или куриным пометом в растворе под саженец. Тогда в грядке будут содержаться питательные вещества, грунт будет обеззаражен от грибков и обогащен углекислым газом.

Продолжительность дня

Рекомендуется выращивать культуру летом, поскольку огурцы предпочитают короткие дни. После ранних сортов овощей можно посеять огурцы и получить высокий урожай. При  всей любви растения к теплу и солнцу, ему необходим 10-12-часовый фотопериод. Оно может также хорошо себя чувствовать в легкой тени.

свет для огурцов

Что лучше: сорт или гибрид

Пользуются спросом самоопыляемые партенокарпические огурцы без полноценных семян в мякоти, но их выращивают в теплицах, на балконе или на подоконнике, как и любые другие гибриды. В открытом грунте необходимо выращивать такие виды, которые более приспособлены к суровым условиям и это могут быть адаптивные гибриды. Не холодостойкие овощи, у которых ослаблена стартовая партенокарпия, в открытом грунте вырастить сложно, как и получить хороший урожай.

У длинноплодных гибридов на грядках теряется качество: искривляются зеленцы, проявляются светлые пятна в местах, где тело зеленца соприкасается с землей. Холодная или жаркая и засушливая погода влияет на размер растений с мелкими листьями и короткими междоузлиями: плоды вырастают мелкими, снижается количество завязей, задерживается плодоношение.

В открытом грунте выращивают овощи так:

  • традиционным методом – на грядках в расстил;
  • на шпалерах;
  • используют временные пленочные укрытия на каркасе или без него, нетканые укрывные материалы;
  • используют теплые грядки, компостные кучи, бочки.

К устойчивым к прохладе видам в открытом грунте относят: Алтайский, Универсальный и Конкурент. Они могут плодоносить и на затененных участках.

гибрид или сорт

Кустовые виды культуры на грядках достигают высоты стебля – 30-50 см, при высокой влажности в теплице – они длиннее. На кусте появляется много завязей, они обычно скороспелые. Растение устойчиво к заболеваниям. Ему  характерны короткие плоды. Чаще всего высаживают кустовые огурцы для открытого грунта: Коротышку, Малыша, Кустового, поскольку короткие плоды удобно собирать и затем их консервировать.

Важно знать. Есть огуречные культуры, у которых женский тип цветения. Цветы бывают мужского типа с пыльцой, и женского типа. Мужские цветы не способны образовывать завязи на зеленой ботве. Нужно, чтобы растение было с женским типом цветов или смешанным цветением, например, как Секрет фирмы F1, Бенефис F1, Мальчик-с-пальчик.

Пчелоопыляемые сорта. К пчелоопыляемым для открытого грунта относят растения с двумя видами цветов: мужскими на тонкой ножке – они с тычинками и женскими цветками – маленькими завязями с пестиком на конце. Пыльцу с мужских цветков на женские переносят шмели, пчелы и мухи. Чаще всего высаживают такие виды, как Аист, Родничок F1 и Конкурент.

Корнишоны. Маленькие зеленцы для закуски растут до 5-9 см, мини-корнишоны– до 5-7 см. Не путайте с пикулями, они еще меньше – до 3-5 см. Плоды Парижского корнишона, Дюймовочки F1, Моравского корнишона F1 используют для засолки в банках.

корнишоны

Пикули. Плоды-завязи снимают через 1-2 дня роста. У них неповторимый вкус, поскольку растение еще не было обработано химикатами. Среди популярных сортов пикули востребованы такие, как Сладкий хруст, Филиппок F1 и Сын полка F1.

Салатные. Они выращиваются в теплицах, имеют огуречный аромат и приятный вкус, толстую кожицу, змеевидную форму и белые шипы. В сочной мякоти нет горечи. Собирают высокие урожаи у таких представителей салатных, как Топаз, Сюрприз и Парад.

Как Вы выращиваете огурцы на своем участке?

Загрузка ... Загрузка ...

Самоопыляемые огурцы – классификация

Классифицируют огурцы по следующим признакам:

  • размеру;
  • способу опыления;
  • строению растения;
  • по использованию для блюд;
  • месту выращивания;
  • цвету шипов.

Каждая черта растения имеет значение, поскольку некоторые виды предназначены для высаживания в теплицах, а на открытом грунте они не растут или дают мало завязей и плодов. Известно, что культура сибирских селекционеров дает хороший урожай в холодных регионах, а голландских селекционеров может расти и хорошо плодоносить независимо от климата.

огурцы в теплице

Сорта самоопыляемых  огурцов для открытого грунта  имеют цветки с мужским началом – пестиками и женскими тычинками. Они самоопыляются и самостоятельно создают плоды с семенами. Такой вид растения более продуктивен, чем пчелоопыляемые и партенокарпические виды, дает 96% завязей. Самоопыляемые виды наделены разными вкусовыми качествами и характеристиками. Их используют для салатов, маринования и засолки. Сколько весит огурец среднего размера, дано ниже в описании сортов.

У ранних огурцов мякоть нежная и сочная, у поздних – мякоть более жесткая, а вкус – нежный и сбалансированный. Наиболее востребованными у садоводов-огородников считаются следующие сорта:

  • Альянс F1 – гибрид средней спелости с отличным вкусом. Его длина – 15 см, вес – до 125 г. Одна завязь может дать до 5-6 плодов, поэтому урожайность составит до 17 кг/м². Плодоносить начинает через 50 дней после высадки на открытую грядку пророщенных семян. Хорошо консервировать гибрид на зиму – он сохраняет хрустящую структуру и не теряет своих вкусовых качеств.
  • Орфей F1 – ранний сорт, дающий плоды с мелкими бугорками, спустя 38-42 дня после посева – 7 кг/м². Одна завязь дает 5-8 огурцов, длиной 13 см, весом – 80-110 г.
  • Задор F1 – гибрид ранней спелости, дающий урожай через 35-38 дней после высадки. Имеет вид цилиндрического крупнобугорчатого корнишона. Одна завязь образует до 5 плодов, поэтому собирают урожай – до 6 кг/м². Не боится изменений климата и устойчив к заболеваниям. Плоды маленького размера – до 10 см, упругие и хрустящие, поэтому их маринуют в банках или засаливают в бочках.
  • Задор F1

  • В открытом грунте также выращивают самоопыляемые огурцы: корнишоны Опера, Мелоди, Алекс, сорта среднеранние – Дружную семейку, Герду, сорта ранние – Машу, Конни и Муромец. Среди универсальных самоопыляемых сортов, свойства которых уникальны и универсальны, популярны такие, как Клавдия, Герман, Весна и Муравей. Они годятся для открытого грунта и парников.

Особенно выделяют раннеспелый сверхурожайный зеленец, похожий на корнишон – Герман F1 голландской селекции. Отличаются зеленцы хорошим вкусом без горечи. Они растут до 12 см в длину и весят до 80-90 гр. Одна завязь дает до 5-9 плодов. Сорт не боится следующих заболеваний: огуречной мозаики, кладоспориоза, мучнистой росы, фитофтороза.

Выращивание самоопыляемых сортов в грунте

Семена проращивают и высеивают на грядку в прогретую землю на солнечной стороне. Грядку готовят заранее и при залегании семян на глубине – 1,5-2 см для однострочного посева соблюдают схему – 90х30 см, а для двустрочного – 90х90х50 см. Чтобы грунт не пересыхал и перепады температуры не навредили семенам, почву мульчируют перегноем.

Чтобы ускорить созревание плодов на 2-3 недели, на грядки высаживают рассаду. Ее выращивают в помещениях, теплицах при температуре до 22° тепла, а при появлении первых всходов сначала выносят на воздух на несколько часов для закалки 2-3 дня, а потом высаживают рассаду в грунт. Почву мульчируют соломой, саженцы подкармливают один раз за 7-8 дней. Для этого растворы минеральных или органических удобрений вливают под корень.

мульчирование огурцов

На грядке следует вырывать с корнем сорняки и неглубоко рыхлить почву между рядами. Своевременно нужно проводить прищипывание плетей после того, как появятся несколько листков на ростках. Эта процедура стимулирует ветвление и рост женских побегов на растении. При активном росте огурцов нужно регулярно их поливать утепленной водой, не доводить почву до пересыхания, иначе в плодах появится горечь, а растение приостановит свой рост.

Особенности выращивания самоопыляемых сортов культуры следующие:

1. Внекорневую подкормку проводят опрыскиванием через 15-20 дней и применяют для этого на 10 л воды:

  • аммиачную селитру – 5 г;
  • суперфосфат – 10 г;
  • суперфосфат

  • сульфат калия – 8 г.

2. Прокладывают канавки для дренажа, чтобы избежать переувлажнения почвы и загнивания растения. Следует применить для посадок дождевание или полив по бороздкам. В засушливое и жаркое время поливать необходимо только под корень куста, чтобы вода не попала на листья, и не случился ожог.

3. При рыхлении земли после полива или дождя плети осторожно нужно приподнять и отвести в сторону.

Самоопыляемые растения для теплиц

В теплицах нет пчел, опылять растение некому, поэтому для выращивания подходят следующие самоопыляемые сорта и гибриды:

  • Емеля F1 – сорт ранней спелости, урожай можно попробовать уже через 30 дней после высадки, а собрать – до 15 кг/м². Зеленцы весят до 120 г, их длина – до 15 см, форма – продолговатая, поверхность – гладкая с незначительными бугорками. Растение обладает стойкостью к заболеваниям. Отличные вкусовые качества позволяют употреблять его в любом виде: свежем, маринованном или засоленном.
  • Зятек F1 – скороспелый огурец, плоды похожи на корнишоны, они сочные и хрустящие, небольшого размера – до 10 см в длину. На поверхности имеются бугорки и белые шипы. Одна завязь дает до 12 плодов, поэтому с куста собирают до 7 кг урожая. Плодоношение начинается через 43-48 дней.
  • Зятек F1

  • Зозуля F1 – гибрид с гладкой и ровной поверхностью и максимальным весом плода – до 300 г, длиной – до 25 см. Первый урожай собирают через 40 дней. Плоды этого сорта используют для консервирования и салатов.
  • Матильда F1 – гибрид ранней спелости. У него шиповидная и шероховатая поверхность, и форма цилиндра. На мощном кусте со средними листьями завязь может дать до 7 плодов, массой до 110 г каждый. Они красивые и растут до 10-12 см в длину. Снимать урожай можно через 45-50 дней.

Зеленцы на тенистых участках

При выращивании зеленцов в тени, на подоконниках в квартире, выбирают неприхотливые и выносливые сорта. Их редко высаживают на грядку, в отдельные вазоны, бочки, ящики, чтобы они не загущали плетями друг друга и не затеняли. Если хотите вырастить на подоконнике огурцы пчелоопыляемые и партенокарлики, то придется опылять вручную. В масштабах подоконника эта работа не покажется сложной.

На балконах или подоконниках можно выращивать такие сорта и гибриды:

  • Подмосковные вечера F1 – гибрид средней спелости, созревает на 40-45 сутки и обладает отличными вкусовыми качествами. Длина плода – 14 см, вес – до 100 г, на кожице есть бугорки. Их нарезают в салаты и маринуют. Растение устойчиво к таким заболеваниям, как мозаика, кладоспориоз и мучнистая роса.
  • Секрет фирмы F1 – самоопыляемая культура, может расти под тенью деревьев, относится к гибридному подвиду с коротким сроком созревания – до 42 дней. На плодах есть не выраженные ребра, весят они – 110-115 г. Культура противостоит бактериальным и вирусным заболеваниям.
  • Секрет фирмы F1

  • Рано посеять без досвечивания (15-18 февраля) в помещении можно огурцы F1 – Фауст и Форвард. Они относятся к гладким партенокарпическим гибридам с повышенной теневыносливостью. При недостатке света и коротком дне они не перестают хорошо плодоносить. При посеве в марте – до 15 числа, лучше подойдут F1 Арбат и F1 Флагман – скороспелые (45-47 дней) и урожайные гибриды партенокарпические, у которых отменный вкус, хрустящая мякоть под бугорчатой кожицей и неповторимый огуречный аромат.

Огурчики для засолки

Хочется отметить разновидность зеленцов для засолки. Они хороши в салатах в свежем виде и хорошо сохраняют свои качества в зимних заготовках.

засолочные огурцы

Огурец Засолочный, характеристика:

  • среднеспелый вид, плодоносит через 55-60 суток в открытом грунте. Опыляется пчелами, поэтому в теплице его не выращивают;
  • семена (95-98%) всходят на 95-60 сутки;
  • урожайность – 4-5 кг м²;
  • растет в любом грунте и при любой погоде.

Выращивают семенами и высевают их для раннего вызревания под пленку в последней декаде апреля, для получения более поздних плодов – высевают с 15 до 30 мая. После появления первых ростков нужно снять пленку, при условии оптимальной температуры на поверхности грунта – до 15° тепла.

Кусты сильно плетутся и дают плоды в конце июля – начале августа. На длинных плетях листья зеленые и большие. Цветки опыляются насекомыми, поскольку они смешанного типа. Семена хорошо всходят, плети не требуют подвязки. Растение выносливо и длительно плодоносит.

Плоды среднего веса – до 100-120 г, их длина – 10-13 см, в мякоти отсутствует горечь, она полезна витаминами и микроэлементами. Семечки в плодах мелкие, темно-зеленая кожица тонкая. На концах плодов есть бугры и на них – черные шипы. Хрустящая мякоть издает яркий огуречный аромат, пустот практически не бывает. При достижении технической спелости и длины до 9 см, зеленцы снимают. Чтобы они не переросли, урожай собирают с интервалом – 2-3 дня. Если снимать огурцы чаще, то растение будет дольше плодоносить.

К засолочным сортам относят также Алтай, Дебют, Мурашку F1. У них хорошие вкусовые качества: упругая мякоть и тонкая кожица, характерный хруст, поэтому консервируют и засаливают не только миниатюрные плоды, но и стандартные.

Дебют

К универсальным сортам относят огурцы с черными шипчиками, которые употребляются в салатах, маринуются и засаливаются. Они растут на грядках под пленкой и в открытом грунте, в теплицах. Высаживают чаще всего растения таких наименований, как  Адам, Изящный, Королевский F1.

Другие виды огурцов

Белошипые. У них грубая и толстая кожица, через которую не проходит соленый рассол, поэтому их не используют для засолки. Они хороши в салатах и в маринованном виде. Сорта: Солнечный, Любимчик, Адам F1. Плоды на кусте не желтеют.

Черношипные. В шипах содержится флавонин – особый пигмент, он чернеет и не дает испаряться через него влаге из мякоти. Кожура у зеленцов тонкая и пористая, поэтому их можно засаливать. Распространены сорта: Верные друзья F1, Засолочный Хабар F1, Соловей F1.

Черношипыне

Пучковые. У них завязь имеет вид пучка, в котором собрано 4-10 плодов. Растение любит тепло, не любит ветра и сквозняков, поэтому его чаще высаживают в защищенных местах и теплицах. Урожайность возрастает при подкармливании органическими удобрениями. Высаживают таких представителей пучковых: Зеленую волну F1, Лавину F1, и Детинца.

Экзотические. У них разные окраски и формы, стебель достигает длины – 3,5 м, плоды – 40-90 см. Они дают высокий урожай, устойчивы к болезням и вредителям. Наиболее популярными стали огурцы Китайские:

  • змеи;
  • болезнеустойчивые;
  • белые;
  • фермерские F1;
  • длинноплодные;
  • чудо.

Армянские. Выращивают Богатыря Белого и Дыню Серебристую под пленкой в теплицах и в открытом грунте. Весят – до 1 кг, длина плода – до 50 см, на кожице есть бело-серебристое опушение. Плети достигают 4 м, поэтому для них сооружают опоры. Плодоносят растения длительно. Не боятся перепадов температур и болезней.

Итальянские. Они похожи на армянские, популярны пчелоопыляемые сорта: Арбуззе или Торторелло и Баррезе. У первого – светло-салатная кожура, есть ребристость, длина – 50 см, вкус сладковатый, напоминает арбуз. У второго темно-зеленые плоды, по мере созревания – оранжево-желтые, мякоть по вкусу напоминает дыню.

Огурцы-лимоны. Распространен среди видов сорт с наименованием Хрустальное яблоко английской селекции. По виду они напоминают лимон, но вкус ничего общего с ним не имеет.

огурец лимон

Белые. Эта необычная окраска отличает сорта от других видов культуры. Высаживают по наименованиям: Итальянского белого, Невесту, Снежного барса, Белого Ангела, Три белых листа. На длинных плетях в теплицах  или на открытом грунте вырастают огурцы длиной до 20 см. Они быстро растут, это следует учитывать, чтобы не переросли. Они со сладковатым привкусом, мякоть – нежная.

Миниатюрная Шершавая Мелотрия. Однолетнее растение из семейства тыквенных лучше выращивать из рассады на универсальном земельном субстрате. Рассаду выращивают из мелких семян при температуре 25-27° тепла. Всходы появляются на 5-7 день, а плоды – на 14-18 день. Плети достигают 3 м, их прикрепляют к опорам. Культура предпочитает солнечные участки и рыхлую почву, полив каждые 4-5 дней и подкормку – каждые 10-14 дней. Огурцы имеют вид мини-арбузиков, вкус обычный, огуречный. Их можно засаливать и консервировать.

Момордика. В открытом грунте и на подоконниках можно выращивать Момордику – индийский огурец из рассады. Семена высевают в горшки или ящики после того, как они треснут после выдерживания во влажной тряпочке. Плоды у сорта имеют бугры, сначала темно-зеленые, затем – ярко-оранжевые. При созревании они раскрываются и напоминают крокодильчиков с раскрытой пастью. А из нее можно увидеть семена ярко-малинового цвета, покрытые мякотью в виде желе.

Момордика

На приусадебных участках садоводов-огородников можно увидеть также красные огурцы:

  • Тладианту сомнительную – с цветками, напоминающими тюльпаны. Плоды красные и небольшие, их используют для засолки и консервации;
  • Трихозант – огурец в виде змеи. У него цилиндрические по форме плоды длиной до 1,2 м. Они извиваются как змея, имеют диаметр до 4 см. Лучше выращивать через рассаду.

Трихозант

Оставьте комментарий