Виды и сорта ирги с фото и подробным описанием

Ирга была завезена путешественниками и переселенцами из умеренных регионов Северного полушария и распространилась по всему миру. В давние времена, при освоении американских территорий, плоды растения ценили и использовали для приготовления подлив к мясу оленя и бизона. Голландцы и англичане из них изготавливали вина, по вкусу напоминающие кагор. На территории Канады и США еще в ХIХ веке начали закладываться посадки ирги в промышленном масштабе. Постепенно культивированием более 25 видов растения стали заниматься европейцы, африканцы и жители Малой Азии, Восточного Китая, Кореи, Японии. Благодаря зимостойкости ее разводили американцы на крайних северных территориях, русские садоводы в Сибири и казахи. Дикорастущую иргу можно встретить на территориях Крыма и Кавказа.

ирга

Ирга – дерево или кустарник, способна выдерживать морозы до 45°, а в период цветения – до 5°С. Она хорошо приспосабливается к спартанским условиям, растет на любых почвах, но не любит болотистые, с близким расположением грунтовых вод. Произрастает на солнечных полянах и опушках. У растения вызревают сочные и крупные ягоды с очень приятным вкусом. В диком виде ее можно встретить в горной местности, высота которой достигает до 2-х км над уровнем моря. На российской территории чаще всего встречается ирга (фото и описание даны ниже): Канадская, Кроваво-красная, Колосистая, Ольхолистная, Обильноцветущая, Круглолистная и иные виды.

Описание растения

Древесина растения в строительстве не применяется, но в связи с отличным вкусом плодов темно-пурпурного цвета с сизым налетом, его былая популярность стремительно возвращается. Из них делают не только слабоалкогольное вино или ликеры, но и лекарственные препараты. Из плодов, коры и листьев получают отвары, настои и настойки на спирту. Не обходится без ягод диетическое питание и кулинарные изделия.

ирга

Народные средства положительно влияют на организм:

  • улучшают зрение, пищеварение, сон;
  • укрепляют желудок и весь организм;
  • повышают иммунитет;
  • устраняют дефицит витаминов и микроэлементов;
  • ирга в тарелке

  • предупреждают сердечно-сосудистые и заболевания ЖКТ (включая язвы), тромбообразование;
  • укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность;
  • нормализуют работу сердца и снижают АД;
  • снимают воспаление в организме и слизистой в полости рта, расстройство кишечника.

Полезные свойства растения

Ирга является отличным медоносом. В ее ягодах больше витамина С, чем в винограде, до 12% сахара, много яблочной и иных органических кислот, каротина, флавоноидов, витаминов группы В, Р, К, А, микроэлементов, йода, клетчатки, пектинов, в семенах – большой процент жирного масла. В плодах, коре и листьях имеются дубильные и красящие вещества. Вяжущие свойства листьев используют для лечения панкреатитов с диареей, наружно их прикладывают к ранам для скорейшего заживления. Кору измельчают и отваривают для лечения ран и ожогов, полоскания горла от воспаления при ангине, внутрь принимают от болезней ЖКТ.

цветки ирги

Цветки настаивают для укрепления сосудов, повышения их эластичности при лечении и профилактике варикоза и инфаркта, для снижения АД у гипертоников, тонизирования сердечно-сосудистой системы. Плоды, свежие или сухие, устраняют дефицит витаминов, укрепляют ЦНС: нормализуют сон и снижают возбудимость, помогают вылечить болезни почек и печени. Сок плодов снимает воспаление и диарею. Он повышает сумеречное зрение, устраняет расстройство желудка и воспаление слизистой в полости рта при пародонтозе и гингивите за счет высокого содержания витамина С и провитамина А. Ягоды богаты на бета-каротин, который необходим для оказания противоатеросклеротического воздействия.

Противопоказания

Кроме полезных свойств, ягоды имеют свои противопоказания. Нельзя увлекаться плодами людям, у которых пониженное давление, т.е. гипотоникам. Из-за успокаивающего воздействия, нельзя сладкоежкам злоупотреблять поеданием варенья до вождения автомобиля, особенно на длительные расстояния и в вечерне-ночное время, чтобы случайно не заснуть за рулем.

плоды ирги

В течение жизни, до 60-70 лет, полная продуктивность плодового кустарника или дерева наступает при достижении им 8-10 летнего возраста и длится 20-30 лет. С одного куста 10-12 летней ирги можно собрать 8-14 кг плодов. Растение не только зимостойкое, но еще и засухоустойчивое, выносит полутень, известковую почву. Хорошо растет на свежих плодородных и влажных почвах, кроме болотистых со стоячей водой. Хорошо развитая корневая система достигает глубины 20-100 см при радиусе распространения – до 2-х м. Иногда отдельными корнями растение может достигнуть глубины 140-220 см.

Ирга ценится также за то, что является единственным источником витаминов и растет на территориях, где из-за холодных погодных условий не могут произрастать яблони, груши и сливы. Высаживают кусты или деревья как по одному, так и в виде живой изгороди.

Как выглядит ирга – ягода, цветки, листья и побеги:

  1. Ягода. Она круглая, диаметр – 1-1,5 см. Пока зреет (не одновременно) – до конца июля – она красного цвета, после созревания – пурпурная, почти черная и имеет сизоватый восковой налет. Мякоть характерного сладкого привкуса с кислинкой, терпкостью и вязкостью за счет дубильных веществ. Сушеные ягоды, а в народе – "коринки" напоминают изюм. Используют ягоды для приготовления варенья, джемов, соков, кулинарных изделий.
  2. плоды ирги

  3. Побеги. У молодых и тонких прямостоячих красно-коричневых побегов имеется войлочная опушка, они растут вплоть до конца июля и их прирост за один сезон может составить 60-100 см.
  4. Листья. Они держатся на длинных черешках и имеют округлую, яйцевидную и овальную форму, а также зубчики, достигают длины до 10 см. Когда распускаются во второй половине апреля, они бывают буровато-зелеными, летом – сизовато-зелеными, осенью – золотисто-багряными.
  5. листок ирги

  6. Цветки. Почки распускаются вместе с листьями. В щитковидных соцветиях, расположенных на концах побегов, появляются цветки белого или кремового цвета. Цветут 10-15 дней и могут выдержать при весенних заморозках температуру до 5-7°С.
  7. цветки ирги

Распространенные сорта

Какой вид ирги Вам больше нравится?

Загрузка ... Загрузка ...

Рассмотрим подробнее, какая чаще всего встречается ирга: виды и сорта.

  1. Ирга колосистая (описание)

Декоративный кустарник или дерево (Amelanchier spicata) достигает высоты 4-6 м, диаметр кроны – 3 м. При быстром росте образуется корневая поросль. Вертикальную крону составляют прямостоячие нетолстые ветви. Летом на них темно-зеленые листья, осенью они приобретают красно-оранжевую окраску. Форма листьев яйцевидно-округлая, пластинка плотная. На молодых листочках снизу имеется беловойлочная опушка.

Растение может выдерживать тень, жару, морозы, неблагоприятные городские условия: пыль, дым и газ, тяжелые, карбонатные и легкие почвы с некоторым переувлажнением и засолением. Хорошо себя чувствует в умеренно плодородных, свежих, супесчаных и суглинистых почвах: слабокислых или нейтральных. Цвести и плодоносить может только на светлых участках.

ирга колосистая

В мае распускаются и цветут 7-10 дней белые или ярко-розовые цветки. Они собраны в небольшие прямостоячие кисти. Плоды в виде сине-черного шарика или пурпурно-черного, немного сизоватого созревают в конце июля – начале августа. Мякоть сладкая и вкусная.

Растение требуется подрезать. К вредителям устойчива, но рекомендуется проводить профилактику фунгицидами против мучнистой росы.

  1. Ирга канадская (описание)

Растение в виде многолетнего кустарника или дерева может достигнуть высоты 2-7-18 м. На ветках – овальные, острые или заостренные тонкие листья. Молодые листки покрываются снизу войлоком бурого цвета, но он быстро исчезает. Весной они бывают розоватыми и серебристо-белыми, осенью – интенсивно-красными. Опадают в начале октября.

Ирга канадская

Вегетация наступает в конце апреля, цветет 15-18 дней. Пик цветения – средина мая – начало июня. Несколько белых или желтовато-белых цветков составляют прямостоячие или слегка проникающие негустые кисти. Плоды созревают постепенно в течение августа, они приобретают сначала красный, затем темно-пурпурный цвет и сизый налет. Мякоть сочная и сладкая, очень вкусная. Плоды появляются на молодом дереве через 4 года.

2.1. Ирга канадская, сорта (описание):

Ирга Мартин (описание). Martin растет как дерево – до 3-х м. Диаметр округлой кроны – 4 м. Корневая поросль образуется умеренно. Дает средний урожай сочных, освежающих и вкусных ягод, диаметром 15 мм и больше. Потребляют в свежем виде и перерабатывают для варенья, джемов, а также сушат.

ирга мартин

Нельсон (Nelson). Высота дерева – 4,5 м, диаметр кроны – 4,5 м. Проявляет устойчивость к заболеванию можжевеловая ржавчина. Цветет в начале мая, поэтому возвратные весенние заморозки не затрагивают цветки. Плоды созревают также на неделю позже других видов ирги. Они имеют темно-синюю кожицу. Мякоть сочная с терпким привкусом и некоторой кислинкой.

Нортлайн (Northline). Высота дерева – 4 м, диаметр кроны – 6 м. Рано и обильно плодоносит, дает сеянцы. Ягоды достигают диаметра 16 мм, мякоть имеет насыщенный сладкий привкус. Кожица приобретает в период полного созревания темно-синий цвет.

Пембина (Pembina). Высота дерева – 5 м, диаметр вертикальной, слегка раскидистой кроны – 5 м. Корневая поросль образуется умеренно. Темно-синие вкусные ягоды диаметром 14 мм используют для варенья, сушат и употребляют в свежем виде.

ирга Pembina

Смоки (Smoky). Высота дерева – 4,5 м, диаметр вертикальной, раскидистой кроны – 4,5 м. Корневая поросль растет обильно. Вступает в цветение позже весенних возвратных заморозков. Густо плодоносит. Ягоды диаметром 14 мм имеют темно-синий цвет и сладкую, не терпкую и приятную мякоть с ароматом.

Ирга Тиссен (описание). Thiessen как дерево растет до 5 м высотой. Ширина округлой и раскидистой кроны – 6 м. Поросли образуется немного. При раннем цветении урожайность всегда высокая, если нет возвратных весенних морозов. Темно-синие ягоды достигают в диаметре 17 мм и созревают неравномерно. Они отличаются сочным, освежающим и приятным вкусом.

ирга тиссен

Хонейвуд (Honeywood). Дерево вырастает до 5 м в высоту, раскидистая крона имеет диаметр – 4 м. Поросль образуется умеренно. Темно-синие с темной пурпурной кожицей ягоды достигают диаметра – 13-15 мм и растут крупными кистями. С дерева снимают большие урожаи ароматных, немного терпких ягод и употребляют в свежем виде, так и в виде варенья, джемов и иных кулинарных изделий.

JB 30. Дерево или куст достигает высоты – 5 м, ширина кроны – 5,5-6 м. Темно-синие ягоды диаметром 17 мм напоминают вкус дикой ирги. С одного дерева (куста) собирают до 20 кг плодов. Их употребляют свежими, перерабатывают и сушат.

Ирга Ламарка (описа Растение Amelanchier lamarckii (canadensis) декоративное, листопадное, крупноцветковое, достигает высоты 5 м. Благодаря скелетным ветвям, восходящим косо вверх, формируется массивная, широкая зонтичная крона. У молодых побегов красноватый окрас. Корневая поросль практически не образуется, корни находятся неглубоко, хорошо развиты.

ирга ламарка

На молодых удлиненных листьях пластинка красноватая или медного оттенка, затем нижняя сторона приобретает зелено-сизоватый тон. Осенью они становятся ярко оранжево-красными и пурпурными.

Майские белые цветки имеют звездчатую форму, собираются в соцветия-кисти, которые сначала торчат, как свечи, затем свисают. У пурпурно-черных, округлых и сизоватых ягод вкусная мякоть с приятным запахом.

Растение светолюбивое, может выносить полутень, но при этом хуже цветет. Также предпочитает карбонатную и переувлажненную почву, временно терпит засуху. Хорошо себя чувствует на свежих плодородных, супесчаных и суглинистых почвах, имеющих слабокислую и нейтральную реакцию. Хорошо выносит ветер и мороз, городские загазованные условия. Требуется обрабатывать фунгицидами от мучнистой росы. Подкормки и специальные обрезки можно не проводить.

ирга

Все сорта Канадской ирги любят свет, отличаются морозостойкостью, засухоустойчивостью. Не любят сильно увлажненную почву, но переносят легкое засоление и затопление грунта. Им подходят известковые почвы. Переносят городской смог. В качестве живой изгороди вокруг домов могут снижать внешние шумы.

Высаживают растения в почвенную смесь: дерновую землю, торф и песок (2:1:1), добавляют в ямы перегной – по 1 ведру, суперфосфат – 0,5 кг, известь – 100-150 г. Кислотность почвы допускается – рН 6.5-7. Подкармливают один раз в 2 года в весеннее время – аммиачной селитрой – 50 г, в осеннее – суперфосфатом – 100 г и калийной солью – 50 г. Затем подкармливают через 3 года увеличенной нормой.

ирга полив

После посадки растения под каждый саженец вливают 1-2 ведра воды, при засухе поливают 1-2 раза в 30 дней, молодые растения – чаще. При наличии поверхностной корневой системы, глубина залегания которой – до 30-40 см, рыхлить приствольные круги следует неглубоко. Мульчу раскладывают из перегноя после посадки. Весной требуется подрезка кроны, вырезание сухих и поломанных веток, излишней корневой поросли. Профилактику выполняют от плодовой чехликовой моли и листовертки.

  1. Ирга низкорослая (сорта):

Овальнолистная или Круглолистная. Она у русских – коринка, у французов – скальная мушмула, у немцев – скальная груша. Достигает высоты – 2-4-х м, диаметр округлой кроны с вертикальными ветками – 2-4 м. Развивается листопадное растение на сухих склонах, скалах, осыпях, лесных опушках, светлых лесах. Стержневая корневая система имеет глубокий главный корень и поверхностные боковые, образующие корневищные побеги. Растет на любых почвах, рН 5,5-8. Пересаживать можно ранней весной и осенью, используя семена, поросль и деление куста, но не черенки – они не способны укореняться. Растение морозоустойчивое и засухоустойчивое. Можно подрезать, стричь и омолаживать посадку "на пень".

ирга

Можно узнать растение по:

  • Яйцевидно-веретенообразным, заостренным почкам с наличием красновато-коричневых волосистых чешуек.
  • Очередным, яйцевидным или эллиптическим листьям, длиной до 4-х см и шириной – до 2,5 см, а также имеющимся округлостям или сердцевидным формам основания и зубцам: простым или вперед направленным, а также плотным, беловатым, клочковато-войлочным опушкам на пластинках снизу (летом – голым), по черешкам длиной 2,5 см, имеющим линейные, опадающие прилистники. Летом листья имеют сверху светло- зеленую окраску, снизу – беловато-зеленую. Осенью – оранжевую и постепенно – ярко-красную окраску.
  • Белым цветкам диаметром 2,5-3,2 см, распускающимся в начале мая, до появления листьев. По 5-8 цветков составляют густые щитковидные кисти.
  • ирга цветы

  • Округлым, темно-коричневым или черным плодам, диаметром 8-15 мм с сочной, мясистой, сладкой, вкусной мякотью, имеющей характерный привкус.

Слейт. Куст или дерево достигает высоты до 2-х м. Хорошо переносит морозы, рано цветет и плодоносит, начиная с июля. Плоды имеют продолговатую форму и размер – 1,5 см. Мякоть очень сладкая и приятная.

Принц Вильям. Относится к одному из самых низкорослых сортов, высота которых не превышает 150 см. Обильно цветет белыми соцветиями в мае. Плоды имеют сине-черный окрас и размер диаметра – 1,5 см. Мякоть ягод – освежающая и вкусная как в свежем виде, так и в виде сиропов, джемов и варенья.

ирга принц уильям

Пембина. Куст или дерево достигает высоты – до 3-х м. Отличается зимостойкостью. В июле созревают плоды, они имеют диаметр – 1 см, ароматную и вкусную мякоть.

Красноярская. Куст или дерево достигает высоты до 4-х м. Относится к суперзимостойкому сорту. В конце июля – начале августа радует крупными грушевидными плодами, диаметром 15 мм со сладкой мякотью и характерной кислинкой. Плодоношение обильное.

Кроме Красноярской, популярны также самоплодные сорта ирги крупноплодной таких наименований, как:

  • Смоки (Smoky – дано описание выше);
  • Слейт (высота 1,5-2м, диаметр плодов сладкого вкуса – 14-16 мм);
  • ирга слейт

  • Thiessen и Martin – с плодами до 17 мм;
  • Northline (поздно цветет и имеет плоды диаметром – 16 мм);
  • Фростберг с наличием крупных, мясистых и сладких плодов на длинных кистях.
  1. Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia)

Кустарник имеет несколько стволов и используется в качестве декоративного растения и ради вкусных ягод. Его называют черничным деревом или "сакатун". Ягоды темно-синего цвета достигают зрелости в первой декаде августа. Они имеют сладкий вкус, напоминающий чернику, рябину и сливу одновременно и запоминается характерным миндальным оттенком. Кислоты в них почти не ощущается.

Ирга ольхолистная

У кустов почти отсутствуют корневые побеги, но имеются базальные. Пластинка листьев закруглена или имеет слегка вогнутый конец, большие и редкие зазубрины по краю. Соцветия напоминают черемуху, хотя само растение – близкий родственник рябины.

4.1. Ирга — сорт Обелиск

Разновидность ольхолистной ирги Обелиск (Amelanchier alnifolia Obelisk PBR) имеет оригинальную вертикальную крону, достигает высоты 3-5 м, добавляя ежегодно после высаживания – по 0,5 м. Отличается обильным цветением и плодоношением на второй год после высадки. Цветки белого окраса собираются в соцветия в апреле-мае, листки имеют овальную форму, темно-зеленый цвет летом и желто-оранжевый с красным оттенком осенью. Сине-черные плоды имеют сизый налет и сладкую, сочную мякоть, созревают в июле-августе. Ирга любит солнечные места, хорошо себя чувствует в средней почве с дренажом. Сорт устойчивый к вредителям, переносит морозы и временную засуху.

Оставьте комментарий