Посадка свеклы – как получить качественный урожай

Свекла очень необходима для человеческого организма, ее энергетическая ценность составляет 43 ккал или 180 кДж. Ее используют в сыром и вареном виде как пищевой продукт и в качестве лекарства. Без нее не обходятся винегреты, свежие салаты, борщи, закуски и некоторые напитки. В составе овоща найдена уникальная комбинация минеральных солей, органических кислот, витаминов, фолиевой кислоты и бетаина, белков, жиров и углеводов, сахаров, красящих и иных веществ.

Природные антиоксиданты свеклы используют для избавления от анемии; фосфор и цинк – для лечения детского рахита; витамины, кобальт и железо – для профилактики онкологии. Свекла способствует выработке желудочного сока и стимулирует перистальтику кишечника, в диетическом питании ее включают для больных диабетом, гипертоникам, а также при камнеобразовании в почках и цинге.

свекла в грунте

Есть и несколько отрицательных качеств у плодов и ботвы: они накапливают нитриты, которые при варке могут превратиться в токсичные вещества и вызвать аллергию, гипотонию, повысить сахар в крови, сдвинуть камни в почках, расстроить ЖКТ, т.е. вызвать диарею и метеоризм, окрасить стул и мочу в свекольный цвет. Поэтому нельзя злоупотреблять не только свежим продуктом, но и в отварном виде.

Именно полезные свойства культуры сделали ее такой популярной и востребованной. О том, как посадить свеклу и когда, пойдет речь в статье на нашей страничке. Она не относится к капризному овощу, но правила агротехники рекомендуется соблюдать, они помогут получить качественный и высокий урожай.

Лучшие сорта

Рассмотрим самые неприхотливые, урожайные и вкусные сорта свеклы:

  1. Борщевая

Борщевая свекла

Вызревает корнеплод через 80-128 суток, имеет округлую форму и массу – 300-530 г, на темно-красной мякоти  выражены бело-розовые кольца, в ней много сока. Урожай хорошо сохраняется.

  1. Бетина

Срок созревания – 130-140 суток. Кожица – темно-бордовая, мякоть – темно-красная, сладковатая, отсутствуют кольца и грубые волокна. Масса округлого корнеплода – 200-250 г. Сорт проявляет устойчивость к болезням, хорошо хранится.  

  1. Бычья кровь

Срок созревания – 110-120 суток. Кожица округлого корнеплода красная, мякоть – сахаристая, темно-красная. Масса – 100-240 г. Сорт отличается высокой урожайностью, холодостойкостью и хорошо хранится.

  1. Детройт

свекла Детройт

Созревает плод через 80-100 дней. Кожица округлого плода красная, он имеет короткий осевой корешок, массу – 200-220 г. Мякоть сочная, сладковатая, темно-красная. У сорта не появляется цветушность, присутствует стойкость к холоду. Культура высокоурожайная, хорошо хранится.

  1. Красный шар

Период вегетации – 65-100 суток, плоды округлые, красные, весят 200-500 г. У нежной, сочной и сладкой мякоти темно-красный окрас и фиолетовый оттенок. Стеблевание отсутствует, проявляет устойчивость к холоду, хорошо сохраняется.

  1. Либеро

Вызревает через 70-100 суток, масса бордового, округлого корнеплода – до 230 г, он наполовину заглубляется в почву. У сочной, нежной и сахаристой мякоти темно-красный цвет. Культура высокоурожайная, не склонна к цветушности, отлично сохраняется.

  1. Мулатка

свекла Мулатка

Зреет корнеплод 125-130 суток. У него округлая форма, есть фиолетовый корешок, темно-бордовая кожица, нежная и вкусная красная мякоть. Цилиндрические кольца отсутствуют. Масса – 370-400 г. Культура отличается высокой урожайностью, товарным видом, отличной лежкостью.

  1. Одноростковая

Корнеплоды достигают массы – 600-620 г через 80-130 суток. Они округло-овальные, красные или темно-вишневые сверху, темно-бордовые, плотные, сочные и нежные внутри. Растение проявляет устойчивость к цветушности и церкоспорозу.

  1. Ривал

Цилиндрической формы темно-красные плоды созревают через 125-130 суток, достигают массы – до 300 г. Они имеют нежную, сочную, приятную по вкусу мякоть. Культура высокоурожайная, отличается отличным товарным видом и вкусовыми качествами.

  1. Цилиндра

свекла Цилиндра

Цилиндрические плоды покрыты темно-красной кожицей, имеют массу до 600 г, сочную с выраженными бело-розовыми кольцами, нежную темно-красную мякоть. Корнеплод быстро варится и имеет отличный вкус.

Как и когда посадить свеклу

Посадка свеклы осуществляется семенами или рассадой. Рассаду используют в регионах, где короткое и холодное лето и имеются зоны, характеризующиеся рискованным земледелием. Семена прорастают при температуре – 4-5° тепла, а всходы переносят отрицательную температуру – до 2° мороза. Выбирая срок посева, нужно учитывать, что корнеплоды полноценно сформируются при оптимальных температурах – 16-23° тепла. Поэтому неоправданно ранний посев на холодные грядки приводит к формированию цветоносов, а не к образованию плодов. Посадка семян весной осуществляется в самое оптимальное время – первая декада мая. Семена при этом должны быть предварительно подготовленными. Необходимо также следить, чтобы в почве еще была влага от талой весенней воды после снега. Весной понадобится семян 1,5 г/м2. При севе под зиму – 3-4 г/м2.

грядка со свеклой

Если подробнее говорить о том, когда сажать свеклу, то сеют ее после моркови. То есть с апреля по июнь, так как период наступления теплых дней в регионах (центральном, северном и южном) не одинаковый. Конечно, можно воспользоваться и лунным календарем. Но все же, сроки посадки свеклы нужно приближать к наступлению тепла без возвратных холодов и прогреву почвы. Благоприятным временем считаются первая и вторая декады мая. Если семена находятся в холодном грунте, то всходы будут давать только стрелки, хорошего урожая не будет.

При осеннем севе хорошее время в конце октября или ноября при температуре воздуха — 4° тепла. Торопиться не следует, так как при потеплении семена проснутся и при дальнейшем холоде погибнут.

рассада свеклы

При рассадном способе семена сначала высаживают в парнике или в теплице в первых числах апреля, а затем рассаду в открытый грунт высаживают через 30 дней. Прореженные ростки также не выбрасывают, а высаживают на грядку.

Подсказка. Сорта свеклы влияют на сроки посадки. Если поздние сорта посадить рано, то корнеплод будет очень грубым.

Для уточнения, как сажать свеклу семенами, прорастут они при температуре 5° тепла, спустя 20-21 день после того, как попадут в землю. Ростки активизируются и приподнимутся при температуре – 10° тепла, а при 15°С – появятся на 5-6 день, при 20°С – на 3-4 день. Если весной затянулся холод, то семена лучше подготовить к севу. Для быстрого всхода нужно также удалять все сорняки с грядки, особенно при теплой температуре воздуха и земли. Поздние посадки не влияют на количество и качество урожая.

Подготовка семян

Какой сорт свеклы Вы выращиваете?

Загрузка ... Загрузка ...

Посев свеклы осуществляют пророщенными семенами. Для этого:

  • выкладывают на плоское блюдце или тарелку влажную войлочную или холщевую тряпочку в 2 слоя;
  • на материал раскладывают 50-100 семечек и укрывают влажной тканью;
  • обеспечивают температуру окружающей среды – 18-25° тепла;
  • после прорастания через 3-4 дня семена фиксируют и выбирают: поврежденные и слабые удаляют.

проращивание семян свеклы

После пересчета отобранных проросших семян можно узнать процент всхожести этой партии. К первому классу относят семена с 80%-ной всхожестью, она может сохраниться 3-5 лет.

Чтобы ускорить появление первых ростков и увеличить урожай, также применяют такой способ:

  • вымачивают посевной материал в чистой воде;
  • температура воды – 15-20° тепла;
  • выдерживают – 1-2 дня, заменяя воду через 2-3 часа;
  • высеивают во влажную землю пророщенные семечки.

Яровизацию считают наиболее действенным методом. На 100 г посевного материала понадобится 100 мл воды. Сначала заливают семечки половиной объема жидкости и выдерживают 32 часа. Затем воду доливают и ставят еще на 2-4 дня. Происходит набухание семечек, их ставят в прохладное помещение или холодильник на 7-10 дней. Но предварительно их рассыпают по дну емкости так, чтобы слой был толщиной до 3 см. Яровизация проводится за 10-14 дней до посева.

ростки

Еще при замачивании посевного материала выполняют следующее:

  • разводят минеральные удобрения в 1 л воды: нитрофоску — 0,5 ч. л. или суперфосфат – 0,5 ч. л.;
  • выдерживают семена – 24 часа в растворе;
  • промывают их под проточной водой.

Опытные огородники используют также для замачивания органоминеральную смесь. Она стостоит из компонентов:

  • гашеная известь – 100 г;
  • куриный навоз – 5 г;
  • мочевина – 1 г;
  • суперфосфат и калийная соль – по 1 ч. л.

Подготовка места посадки

посадка свеклы

До того, как посадить семенами свеклу в открытый грунт, необходимо выбрать и подготовить грядку. Она должна хорошо освещаться солнцем, не находиться на сквозняках. Грядку готовят на южной стороне огорода, при возможности ближе к источнику воды, поскольку культура требует частого и обильного полива. Этот овощ может служить уплотнителем на грядках огурцов, капусты или фасоли. Предшественниками для свеклы могут стать: лук, кабачки, морковь и пасленовые.

Рекомендация. Если сменять почву на грядках или огородные культуры, то она не будет истощаться и заражаться болезнями и вредителями, которые появляются на свекле.

Для грядок подходит хорошо перекопанная, рыхлая, проницаемая для воды и кислорода земля и с нейтральной рН. Если почва кислотная, вносят древесную золу или доломитовую муку – по 1 кг/м2. Если грунты суглинистые, тогда осенью вносят суперфосфат — 300-500 г/м2, и сульфат калия – 170 г/м2. Если почва торфяная или супесчаная, то удобрения вносят весной, за 14 дней до посева. А перед самым севом вносят удобрения, содержащие азот.

известкование почвы

Важно. На грядку не вносят свежий навоз, поскольку он накапливается в корнеплодах в виде нитратов и может вызвать ожог.

Особенности посева

Обильные поливы после посева необходимы для укоренения первых всходов и увеличения зеленой массы. Если свекла хорошо укоренится, то она может выдержать кратковременную засуху. Избыточная влажность ухудшает рост культуры и урожай плодов. Поэтому на заболоченных местах ее не высаживают. Пахотный слой богатой гумусом земли должен быть толщиной 20-25 см, если почва глинистая или находится в низинах огорода, то 15 см, не менее. Грядки должны быть шириной – 80-100 см, высотой – 20-25 см, междурядья – шириной 50 см, не менее. Проходы делают по 40 см.

посадка свеклы

Нужно учитывать, что глинистые почвы тяжелые и твердые. Корнеплоды в них вырастают уродливыми, урожай  снижается, чаще заводятся вредители и грибки, пропалывать грядки и выкапывать свеклу тяжелее.

Рекомендация. Пахотный слой земли перекапывается полностью, измельчается вилами и оборачивается так, чтобы углубить максимально сорняки. Но предпахотный слой (подзол) не выворачивается.

Грядки, при посадке свеклы весной, в процессе перекопки ориентируются по направлению север-юг. После дробления комьев поверхность грядки разравнивают. На 10 м2 понадобится примерно 16-20 г семян. Их не заглубляют сильно в землю, чтобы они смогли прорасти и не замедлить темпы роста – на тяжелых почвах – на 2-3 см, на легких грунтах – на 3-4 см вглубь. Слишком мелкое заглубление не подходит, т.к. порывы ветра могут выдуть посевной материал.

Иногда используется поперечное высевание, поскольку за такими грядками легче ухаживать. Грунт шлейфуют и прикатывают, но только в сухую погоду. Для ускорения прорастания в грядке, там делают бороздки и придавливают их дно. На уплотненную землю раскладывают семена и сверху притрушивают почвой и перегноем на слой земли – до 0,5 сантиметров. Затем бороздку трамбуют палочкой или ребром ладони и досыпают еще слой земли и перегноя или торфа, толщиной 1-2 см. Этот метод предохранит семенной материал от пересыхания, а  мульча междурядий принесет пользу в виде микроэлементов.

подготовка лунок под семена

Если высаживают семечки поздно, то бороздки увлажняют и затем высевают весной после моркови, и присыпают семена землей. При этом вода в бороздках должна полностью впитаться. Хорошо адаптируется посевной материал и быстрее прорастает при посадке перед дождями. Если не хватает места для свекольных грядок, то ее высаживают  по периметру луковых или морковных грядок. После дождей корку на грунте следует разрыхлить в междурядьях. При появлении 2-4-х листьев, ростки прореживают.

Если грядки есть, то на них делают борозды, промежуток между ними – 20-25 см, а между семенами в борозде – 7-8 см. Бороздки перед севом обильно поливают. Нужно помнить, что слишком густые или редкие посадки снижают урожай свеклы.

Как вырастить рассаду

Если нет парника, то ее выращивают на утепленных грядках. Для этого:

  • выкапывают котлован, ширина и длина которого – 100-150 см, глубина – 35 см;
  • в него складывают перепревший навоз и сверху насыпают землю слоем – 15-20 см.

подготовка грядки

Эта грядка должна возвышаться над поверхностью почвы на 15-20 см. Навоз будет выделять тепло для жизнедеятельности семян. На одном квадратном метре может вырасти 40-45 ростков с 3-4 листками. Дополнительно защитить растение можно мешковиной, пленкой, рогожей, матами. Все это укладывают на бруски, обвязанные на грядке горбылями в качестве опоры, чтобы верхнее утепление не рухнуло на посадки. Если утепленные грядки подготавливают вначале апреля, то высевают на рассаду семечки – 15-30 апреля. Рассада высаживается в открытый грунт после 15 мая. Пока существует риск возвратных холодов, на ночь грядки с рассадой накрывают полиэтиленом, натянутым на полукольца, как в парничках.

Так как правильно выращивать свеклу без тщательного ухода не получится, то необходимо выполнять следующие работы:

  • не допускать появления почвенной корки – она препятствует поступлению свежего кислорода к корнеплоду и зеленой массе;
  • избавляться от сорняков, поскольку до образования настоящих 2-3 пар листков свекла медленно растет, а сорняки могут ее заглушить;
  • уборка сорняков

  • сорняки следует обрызгать раствором селитры натриевой, для них она губительна, а для растения полезна. Понадобится на 1 кв.м. – воды – 1 л и селитры – 2-3 г., затем убрать сорную траву вручную;
  • опрыскивать сорняки керосином для трактора: 40-50г/м2, затем убрать траву вручную;
  • поддерживать почву в увлажненном состоянии;
  • при сухой погоде свеклу щедро поливать дважды по 10-20 л/м2 и затем рыхлить почву;
  • первую подкормку проводить при появлении 2-ой пары листков: вносить удобрения в сухом виде и одновременно рыхлить грунт между рядами, вносить на 1 кв. м: калийную соль – 8 г, аммиачную селитру – 7-9 г;
  • подкормка свеклы

  • вторую подкормку проводить до смыкания рядов: рыхлить почву, вносить на 1 кв.м: калийные удобрения – 16-20 г, азотную подкормку – 10-15 г;
  • прореживать свеклу первый раз при появлении 2-х полноценных листков, оставляя расстояние между ростками – 2-3 см;
  • второй раз прореживать – при появлении 5-6 листьев, оставляя расстояние – 4-6 см;
  • третий раз — до 15 августа со свободными промежутками между растениями – 6-8 см.

Слабые и больные растения отбраковывают, а нормальные при третьем прореживании добавляют в пищу.

Оставьте комментарий