Как растет арахис и какие особенности его выращивания

Родиной арахиса является Бразилия. Но на сегодняшний день его культивируют в Азии, Африке и Америке. По мнению ученых, арахис является не орехом, а однолетней травой и относится к семейству бобовых, поскольку его плоды внешне похожи на бобы.

Многие очень любят арахис из-за его приятного вкуса. Однако в нем содержится и большое количество витаминов, белков, жиров и микроэлементов, которые так нужны человеку. Плоды этой травы достаточно питательны, потому их рекомендуют к употреблению людям, которые страдают от избыточного веса или от диабета. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима беременным женщинам.

В этой статье мы разберемся, как растет арахис в природе, какие у него популярные сорта, как правильно его выращивать и сушить.

Арахис фото

Описание и популярные сорта

Итак, как растет арахис и как он выглядит? Само растение вырастает в высоту примерно на 25-45 см. У некоторых видов длина стебля может достигать и 70 см. Корень ветвистый, стержневой, стебли прямые. Листья вытянутые, перистые, длинные (вырастают до 11 см в длину), край заостренный. Цветет однолетник белыми или желто-красными цветами. Плоды у него овальной формы, вздутые, под скорлупой находится сам орех.

Плоды, как и у пасленовых культур, формируются на боковых отростках корня. Растение формирует твердую оболочку, окрашенную в кремовый цвет, и содержащую внутри от 2-х до 4-х плодов. Из-за данного способа размножения арахис ближе к стручковым культурам.

Жареный и сырой арахис

Теннеси

Этот вид характеризуется крупными плодами, которые покрыты красно-коричневой оболочкой. Растение в высоту может вырастать до одного метра. Арахис Теннеси культивируют на территории США и различают два его сорта: Белый и Техасский Красный. Большую часть собранных орехов отправляют на переработку для получения арахисового масла.

Спэниш

Он выступает основоположником других сортов и видов. Длительное время арахис Спэниш выращивался в качестве основного вида и использовался в разных отраслях. Однако уже в середине XX века он был заменен другими, более урожайными сортами, характеризующимися крупными плодами. Как растет это вид ореха арахиса? Вырастает растение в длину до полуметра, отличается слабым иммунитетом и средней урожайностью. Ядра плодов довольно маленькие, имеют насыщенно-красную оболочку. Сегодня данный вид применяют для переработки с целью получения арахисовой пасты и масла.  

Арахис Спэниш

Редскин

Вид отличается крупными плодами, которые покрывает розовато-красная оболочка. В высоту культура может вырастать до 1-го метра. Листья достаточно густо усеивают стебель, поэтому растение довольно пышное. В каждом стручке арахиса завязывается по 3 ореха.

Вирджиния

Этот вид можно выращивать побегами и связками. В высоту достигает не более полуметра. На 5-10 см от поверхности земли формируются стручки с плодами. Арахис Вирджиния, как правило, применяется в кондитерском деле: он добавляется в мороженое, шоколад, торты.

Наиболее популярные сорта:

  • Перри;
  • Гулль;
  • Северная Каролина;
  • Вилсон;
  • Шуламит.

Арахис Вирджиния

Раннер

Как же растет арахис этого вида? Растение невысокое, в длину достигает не более 50 см. Листва расположена плотно, вытянутая. У этого сорта орехи имеют достаточно крупные размеры и характеризуются отменными вкусовыми свойствами. Урожайность у культуры высокая.

Наиболее популярными сортами арахиса Раннер считаются:

  • Ароматный 458;
  • Брэдфордский раннер;
  • Тамран;
  • Джорджия зеленая;
  • Египетский гигант;
  • Дикси раннер.

Арахис Раннер

Валенсия

Культура способна вырастать в длину более одного метра. Стебли толстые, окрашены в красно-коричневый цвет, плотно укрыты темно-зеленой листвой. В каждом стручке содержится по 3 ядра, покрытых красной оболочкой. С каждого куста можно собрать порядка 500 грамм орехов. В плодах содержатся микроэлементы, которые нормализуют психологическое состояние человека, улучшают работу головного мозга.

Куст сильно разрастается, поэтому его высаживают в шахматном порядке. На фото видно, как растет арахис Валенсия.

Арахис Валенсия

Испанский вид

Это самый ранний сорт арахиса и был популярен в США еще в начале XX века. Характеризуется культура мелкими плодами, покрытыми розоватой оболочкой. Орешки отличаются высокими вкусовыми качествами, потому они часто используются в засахаренном или соленом виде, а также для изготовления арахисовой пасты и масла. Растение в высоту достигает не более 35 см, характеризуется крепким стеблем и разветвленными стеблями.  

Какой вид арахиса Вы посадите у себя на участке?

Загрузка ... Загрузка ...

Подготовка к посадке

Идеальный способ получить арахис в домашних условиях – это самостоятельно вырастить саженцы, а для этого следует подобрать здоровые, качественные семена. Они не должны быть старше 2-х лет,  не иметь признаки поражения грибком. При этом плоды не следует подвергать термической обработке, то есть земляной орех нужен сырым. Купить его можно на рынке или в зоомагазине.

Когда арахис будет куплен, плоды следует поместить в воду: это поможет увидеть пустые бобы, которые не дадут ни всходов, ни урожая – их требуется убрать от хорошего посадочного материала. Таким образом, можно будет быстрее получить первые всходы и урожай, и вы быстрее увидите, как растет орех арахиса.

Замоченный арахис в воде

Полезно знать! Для увеличения всхожести этой бобовой культуры, в воду можно добавить любой стимулятор роста либо формирования корневой системы («Корневин», «Эпин» и др.). Посадочный материал нужно замочить в растворе примерно на 4-6 часов. После этого плоды необходимо прорастить, потому арахис нельзя помещать в горшок с землей и поливать. Такой посадочный материал быстро сгниет в открытой почве.

Помещать культуру лучше всего во влажную тряпочку и подождать несколько дней до образования корешков. Этот способ позволит провести вторую проверку на качественность плодов и их возможность давать всходы. Орешки, которые не проросли, нужно удалить из общей массы.

Пророщенный арахис

Посадка

Чтобы узнать, как растет арахис, требуется правильно произвести его посадку. Для этого нужно вырыть небольшие ямки, в глубину до 10 см. Располагаться углубления должны на расстоянии 50 см друг от друга и находиться в шахматном порядке. Между рядами должен быть промежуток в 25-30 см. После того, как посадочные лунки будут подготовлены, в каждую из них следует положить по три крупных семени (маленькие всходов могут не дать). После того, как арахис будет засыпан, все грядки хорошо поливаются слабым напором воды из шланга с душевой насадкой (это позволит не размыть грунт).

Особенности выращивания

Если посадка была осуществлена правильно, и посадочный материал был качественным, есть большой шанс, что арахис прорастет и даст большой урожай. Сам уход за бобовой культурой не представляет сложностей. Развивается однолетник при температуре воздуха более +20°C. Однако, если температура опустится ниже +15°C, растение прекращает свой рост. Потому, когда на улице стоит прохладная погода, арахис лучше накрывать пленкой.

Произрастание арахиса

Основной уход за арахисом заключается в регулярном поливе почвы, рыхлении земли, прополке и удобрении. Только появившиеся всходы очень важно защитить от сорняков, потому рекомендуется совмещать рыхление почвы с прополкой, и наоборот.

После того, как фаза цветения завершится (это спустя 1,5-2 месяца после посева семян), завязи постепенно опустятся к почве и начнут прорастать в земле – там и будет происходить формирование и созревание плодов арахиса. С того момента, как завязи будут пригибаться к грунту, растение нужно окучить влажной землей, как картофель.

Окучивание арахиса

Арахис предпочитает произрастать во влажной, но не мокрой земле. Потому лучше осуществлять полив тогда, когда верхний слой почвы подсохнет. В период активного цветения поливать культуру нужно чаще и обильнее, примерно 1-2 раза в неделю до полудня. После цветения растению нужен не столько полив, сколько орошение по вечерам через 1-2 дня. Если на момент созревания плодов начнутся сильные дожди, арахис следует укрыть полиэтиленом.

Удобряют бобовую культуру дважды в год:

  1. Когда ростки достигнут в высоту 10 см, арахис нужно подкормить раствором из калийной соли (45 г), аммиачной селитры (20 г) и суперфосфата (70 г) на 10 л воды.
  2. В самом начале плодоношения тоже можно подкормить растение, однако это не является обязательным.

Обратите внимание! Очень важно защитить всходы от нападения птиц, поскольку они способны полностью уничтожить все посадки арахиса.

Как произрастает арахис

Необходимо внимательно следить за состоянием растения, поскольку арахис подвержен заражению серой гнилью, пятнистостью листьев, фузариозным увяданием и мучнистой росой. При этом культуру могут атаковать гусеницы, тля и трипсы, избавиться от них можно, если посыпать грядки смесью табачной пыли и древесной золы.

Важно! Чтобы растение не подвергалось нападению вредителей, следует своевременно удалять с участка сорную траву, соблюдать агротехнику вида и севооборот.

Период цветения и созревания плодов

Подросшие кустики арахиса зацветают примерно к середине июня. Если посадка растения была слишком углубленной, цветки могут появиться прямо из-под земли. Цветет культура на протяжении 2-х недель. К этому периоду у многих растений уже сформировано несколько стволов, а листья окрашиваются в насыщенный зеленый цвет. К середине июля уже отцветшие кустарники достигнут своей максимальной высоты – 25-30 см.

Цветение арахиса

Очень интересно наблюдать за тем, как растет арахис: чтобы образовались завязи, арахис из стволов выпускает стрелки, уходящие в землю (именно на их кончиках будут формироваться, и созревать орешки). Развиваются плоды достаточно медленно, увеличиваясь в размерах постепенно. Именно по этой причине растению для полного созревания орехов важна теплая погода на протяжении длительного времени.

Правила сушки арахиса

В зависимости от региона, плоды арахиса поспевают в разное время, но, как правило, полноценной зрелости они достигают к сентябрю. Поскольку плоды развиваются под землей, чтобы узнать, созрели они или нет, нужно выкопать один контрольный куст или лучше – несколько кустиков. Внешними признаками того, что орехи поспели, будет служить поникшая и пожелтевшая листва арахиса.

После того, как кусты будут извлечены из земли, можно увидеть как уже полностью сформировавшиеся плоды, так и только развивающиеся. Даже маленькие кустики имеют хорошо развитую корневую систему и приносят урожай.

Выкопанный арахис

Теперь нужно промыть корни растений от земли и отделить плоды. В скорлупках можно увидеть по 2-3 сформировавшихся ореха светло-розового цвета.

Завершающим этапом будет длительная сушка арахиса (примерно неделю). Сушить можно дома на полу либо на улице под солнцем. Однако самым идеальным вариантом будет выложить орехи на сетку и высушивать под вентилятором. При встряхивании уже высохшие плоды будут греметь. Только после этого можно извлекать орешки из скорлупы. После процесса сушки, их оболочка приобретет бордовый или красноватый оттенок.

Таким образом, мы выяснили, как растет орех арахиса, как правильно ухаживать за растением и как сушить плоды. Лучше выбирать для посадки солнечные места с плодородным грунтом. Данная бобовая культура обогащает почву и дарит отличное здоровье хозяевам участка.

Оставьте комментарий